يُعتبر العسل من الأطعمة المغذية ويوصف لعلاج العديد من الأمراض، نظراً لم يحتويه من عناصر مغذية، لكن العثور على عسل أصلي في الأسواق ليس بالأمر اليسير.
للتأكد من أنّ العسل أصلي أم لا، يقدّم موقع "إنفو غايد" مجموعة من الحيل، التي تساعد على ذلك:
اختبار الإبهام
ضع قطرة صغيرة من العسل على الإبهام، وتحقق إذا كانت ستثبت في مكانها، أو أنها ستبدأ بالانتشار، ففي حال ثبتت على الإبهام، يكون العسل أصلياً، أما إذا تحركت من مكانها، فهذا يعني أن العسل مغشوش.
اختبار الماء
املأ كوباً بالماء، مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل الذي يتم اختباره إلى الماء. العسل المغشوش سيبدأ بالذوبان والتلاشي في الماء، في حين أن العسل الأصلي سيستقر كتلة واحدة في القاع.
اختبار عود الثقاب
يغمس عود ثقاب في العسل، ومن ثم حاول إشعاله بحكه على علبة أعواد الثقاب، فإذا كان العسل أصلياً وصافياً، سيشتعل العود بسهولة، كما سيحافظ على اللهب مع احتراق العسل، أما في حال كان العسل مغشوشاً، فلن يشتعل العود، لأن العسل المغشوش يحتوي على رطوبة تمنع الاشتعال.