هل سبق وذهبت في رحلة طويلة برفقة عائلتك واضطررت الى إفراغ الثلاجة من الأطعمة وخصوصاً اللحوم والدواجن منها، لأنها ستتعرّض للذوبان لتعود وتتجمّد من جديد؟ واذا كنت تترك هذه الأطعمة في الثلاجة، عليك أن تحذر لأن ذوبان اللحوم وإعادة تجميدها قد يؤدي الى التسمّم الغذائي.
وقدم موقع "Arab Mirror" حيلة بسيطة للغاية ستحول دون تخلّصك من الأطعمة في الثلاجة قبل الخروج من المنزل لفترة طويلة وتهديد صحة عائلتك بالتسمم الغذائي في حال لم تعد هذه الأطعمة صالحة من دون علمك بذلك. وبذلك ستسهل عليك هذه الحيلة معرفة ما إذا كانت هذه الأطعمة صالحة أم لا.
تقضي الحيلة بوضع كوب من الماء في الثلاجة (الفريزر) حتى يجمد الماء فيه ثم وضع عملة معدنية على سطح الماء المثلج. والسبب؟
العملة المعدنية في كوب الثلج ستكون كفيلة في تحديد تغيرات الحرارة في الثلاجة التي تضع فيها الطعام المجمّد كاللحوم والدواجن طيلة فترة غيابك عن المنزل.
وعند عودتك، عليك مراقبة المستوى الذي تتمركز فيه القطعة المعدنية، فإذا وجدتها في أسفل الكوب إذًا عليك رمي الأطعمة على الفور لأنها قد تعرّضت للذوبان في هذا الوقت وطبعًا لم تعد صالحة.
أما إذا وجدت القطعة المعدنية في أعلى الكوب أم في وسطه إذا ما زالت هذه الأطعمة صالحة لتناولها. وهكذا تتأكد من سلامة غذائك وصلاحيته. يمكنك تطبيق هذه الحيلة في كل مرة تود فيها الخروج من المنزل لحماية أطفالك من التسمم الغذائي وضمان سلامتهم.
(Arab Mirror)